Para los viajeros: diccionarios de alergias alimentarias

Ahora que se acercan las vacaciones, muchos preparan (o preparamos) las maletas para disfrutar de unos días de descanso. Pero a veces viajamos a países cuyos idiomas desconocemos y, en caso de ser alérgicos, podríamos tener alguna reacción alérgica relacionada con los alimentos. Generalmente, si viajanos a Francia, Inglaterra, Alemania o EE.UU., podríamos no tener mayor problema. Pero supongamos que en una zona rural de Bulgaria tenemos que explicar a un médico (o al personal de un restaurante) que somos alérgicos, por ejemplo, a determinados frutos secos, cuando nuestro conocimiento del búlgaro es nulo, y el del inglés es muy limitado, tanto el nuestro como el del médico. Para evitar este problema, podemos acudir a la web www.food-info.net. Esta página web, que se define a sí misma como "The multilingual food information site" ofrece información multilingüe sobre: 

• alimentos
• componentes de los alimentos
• cómo se hacen los alimentos (producción de alimentos)
• ingredientes de los alimentos
• números E (aditivos)
• seguridad alimentaria.

Food Dictionary

Controla tu alergia: Polen Control

Este año se predice un nivel de polen muy alto, debido a que no ha sido un invierno duro y ha llovido bastante, lo cual causa una floración mayor que en otras circunstancias, por lo que el nivel de polen aumenta considerablemente. Si eres alérgico a algún tipo de polen, la aplicación Polen Control te permite realizar un seguimiento diario de la evolución sintomática y la medicación que tomas diariamente. Así, tu médico podrá cruzar los datos de tus síntomas con los niveles de polen existentes y mejorar tu diagnóstico.

Polen control es una aplicación gratuita diseñada por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica, junto con la compañía farmacéutica Almirall.

En la página web de Polen control podrás ver un vídeo introductorio y un apartado en el que se explica claramente el funcionamiento de esta app. Tanto la instalación como el funcionamiento son muy sencillos. Después de instalarla, la primera vez que se ejecuta pide unos pocos datos para poder generar los informes personalizados: edad, sexo y localización. También pide autorización para utilizar la geolocalización del móvil (GPS) para determinar la ubicación. A continuación, ofrece la posibilidad de ver un vídeo informativo, que es el mismo de la página web, y ya podemos empezar a usar la aplicación. En el menú tiene las siguientes secciones:

Un poco de historia: Falopio, el de las trompas

Una parte de la anatomía femenina son las trompas de Falopio, o trompas uterinas, los conductos que conectan los ovarios y la matriz, por los que desciende el óvulo y en los que se produce la fecundación. Pero, ¿por qué se llaman así? ¿Quién fue Falopio?

Retrato de Gabriele Fallopio

Gabriele Fallopio fue un médico y anatomista italiano, de los más importantes del S. XVI. Nació en Módena en 1523 y murió en Padua en 1562. De familia noble, pero con problemas económicos, tuvo que hacerse sacerdote y llegó a ser canónico en la catedral de Módena. Estudió Medicina en Ferrara, que en aquella época era una de las mejores escuelas de Medicina de Europa, donde después fue profesor. Más tarde se trasladó a Pisa y, posteriormente, a la Universidad de Padua, donde fue catedrático de anatomía y cirugía, sustituyendo en el puesto a su maestro Andreas Vesalio (1514 - 1564), quien había empezado ya a criticar las afirmaciones de Galeno, y a apoyarse más en la observación directa, el estudio y la experiencia, que en la aceptación ciega de los conocimientos clásicos y la tradición.